Philippe TOINARD

Philippe Toinard est chroniqueur gastronomique en radio, TV (BFM) et pour la presse écrite (Fou de cuisine, Fou de pâtisserie). Il a également été rédacteur en chef des revues 180°C et 12°5I. En 2023, il écrit Le XV passe à table aux éditions de la Martinière. Après Le riz au lait c’est mon dessert préféré l’année dernière, il publie cette année La mousse au chocolat c’est mon dessert préféré. A chaque fois de grands chefs livrent leurs recettes de dessert régressif.